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圣诞提拉米苏
产品名称:圣诞提拉米苏
产品详情
 配料   牛奶 70 g   吉利丁 5 g   水 25 g   蛋黄 2个   砂糖 60 g   玛斯卡澎奶酪 200 g   动物性鲜奶油 200 g   细砂糖 20 g   海绵蛋糕体 适量   浓咖啡 适量   可可粉 适量
  做法   1. 牛奶加热至沸腾前熄火后,加入软化吉利丁混合。   2. 蛋黄、砂糖放入锅内用打蛋器混合后,再慢慢加入热牛奶混合。   3. 玛斯卡澎奶酪用打蛋器打至奶状。   4. 将步骤2用筛网慢慢筛入步骤3内混合拌匀。   5. 动物性鲜奶油、细砂糖用打蛋器打发。   6. 蛋糕体上刷奶油,切成薄片铺入烤盘内,用毛刷刷浓咖啡。   7. 重复操作步骤7。   8. 放冰箱内冷冻2小时凝固。   9. 筛入可可粉,放上水果做装饰