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伯爵蛋糕
产品名称: 伯爵蛋糕
产品详情
 伯爵蛋糕   配料   玛斯卡澎奶酪 100 g   无盐黄油 80 g   细砂糖 150 g   蜂蜜 20 g   盐 1小撮   鸡蛋 3个   低筋面粉 200 g   烘焙粉 8 g   伯爵茶 1小袋   橙皮 40 g   橙子利久酒 5 g
  做法   1. 玛斯卡澎奶酪放入锅内搅拌。   2. 加入软化黄油搅拌至无颗粒状。   3. 依序加入细砂糖、蜂蜜、盐混合。   4. 慢慢加入鸡蛋混合拌匀。   5. 将过筛好的粉类、伯爵茶混合后,加入步骤4内混合。   6. 加入橙皮、橙子利久酒,用橡皮刮刀混合。   7. 挤入蛋糕模型内至8分满。   8. 放入预先加热至180℃烤箱内烘烤22分钟。   9. 冷却。
  柳橙奶馅   配料   玛斯卡澎奶酪 50 g   奶油奶酪 100 g   糖粉 25 g   橙汁 20 g   柠檬汁 10 g
  做法   1. 玛斯卡澎奶酪放入锅内搅拌后,加入软化奶油奶酪混合。   2. 加入过筛好的糖粉混合后,再加入橙汁、柠檬汁混合。
  组合   1. 将柳橙奶馅挤入伯爵蛋糕内。   2. 放巧克力片、橙肉等做装饰。